台湾B級美食<小吃> 079

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豚骨拉麵

店名 SUSHI覇
地址 公館商圏 新生南路交差点近く
価格 90元
調査日 2004/10/6
味評価 ★★★(還好)

コメント:
おなじみ偽日本料理。豚骨ラーメンということでスープの色はそれっぽいのですが、ラー油のようなものが浮かんでいたり、チンゲンサイと思しき菜っ葉が入っていたり、チャーシューがハムっぽかったりとどこかずれています。一番のポイントは写真では沈んでいるためわかりませんが、麺が緑色をしている点。まるで茶そばです。どうも健康志向で野菜を練り込んでいるっぽいです。
ここまで揃うとかなり危険な気がしますが、ずれているもの同士合っている感じで不思議と普通に食べられてしまいます。慣れてしまったという可能性も捨て切れませんが。