台湾Ｂ級美食＜小吃＞ 018

画像
牛肉湯麵

店名 ： 温州家常
地址 ： 台北市文山區／ＭＲＴ萬芳醫院站から徒歩２分
価格 ： 40元
調査日 ： 2004/1/7
味評価 ： ★★★（還好）

コメント：
牛肉のスープに乱切りうどんが入っている感じ。「牛肉麺」ではないので肉自体は入っていなくてあくまでもスープのみです。
結構いい味で日本人が苦手な香菜が入っていることもないので食べやすいのですが、唯一残念なのは麺の太さがばらばらなので茹で加減が揃っていないこと。元々そういう仕様なのですが、個人的には揃っている方が好みです。