台湾B級美食<小吃> 117

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日本拉麵

店名 杉田日本九州拉麺
地址 公館站付近、羅斯福路と汀州路の間
価格 60元
調査日 2007/2/13
味評価 ★★★(還好)

コメント:
日本ラーメンとはなんぞや?と思いましたが正体は豚骨系でした。
豚骨系といえば台湾における日本式ラーメンの鬼門。覚悟しながら食べてみたらびっくり、味がある!こっちの豚骨はほとんどお湯で食べているような感覚の薄いものが多い中、まともに味がします。
それでも日本人にしてみれば薄いのですが、なんとか許容レベル。
麺はコシの強いそばに近い感じの細麺でまあまあ。っていうかこれそばと一緒なんじゃ。