台湾B級美食<小吃> 116

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牛肉湯麵[その12]

店名 政大牛肉麵
地址 保儀指南路口
価格 50元
調査日 2007/2/13
味評価 ★★★★(還不錯)

コメント:
バスの曲がり角にありずっと気になっていたので入ってみたら久々のヒット!
大抵の店は麺、スープのどちらか一方は良くてももう片方がだめなことが多いのですが(もちろん両方不味いどうしようもないものもある)、ここは麺にもちもち感があり、スープは醤油ラーメンに似た感じの色をしたやや透明感のあるもので牛肉の旨味がよく染み出しています。
近所にある牛肉麺店に準じる実力あり。