台湾B級美食<小吃> 085

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醤汁蒜頭麵

店名 大葉麺食館
地址 台電大樓バス停近く
価格 90元
調査日 2004/12/8
味評価 ★★(不太好吃)

コメント:
前回味噌麺を食べた店の、もう一つの和風メニュー。
基本部分のレベルは相変わらず高く、割といい感じなのですが醤油味の中に「何か」が邪魔をします。名前からしてニンニク、あるいは八角あたりなのではないかと推測しているのですが真相はいかに。
おかげですっかり台灣風味になってしまっています。惜しい。