台湾B級美食<泡麵> 029

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科學麵 墨西哥辣味

メーカー 統一企業公司
価格 6元
購入地點 頂好(台北市)
購入日期 2004/1/28
味評価 ★(難吃)

コメント:
コンビニ、商店、スーパー等どこでも見かけるポピュラーな商品。しかしその割に謎が多く、ますどうやって調理するのが正しいのかがわかりません。袋には書いておらず、(1)粉末スープをかけてベビースターラーメンのようにそのまま噛る、(2)カップに入れ湯を注いで3分、(3)鍋で3分煮込む、などの説があります。また時折日本で言えばおでんに相当する料理で具として扱われている場面もよく目にします。今回は(1)で少し食べ、残りは(2)で食べてみました。
結果(1)ではまあなんとかいけるが粉末スープの扱いが厄介、(2)は麺がちょっと固くてスープが薄すぎで不味いとなりました。かといって3が正しいのかというと微妙な気がします。
またなぜ「科學麺」なのか?という疑問もあります。なお、味・製造時期によってイラストが異なります。