台湾B級美食<泡麵> 173

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手打麵 川味水煮牛肉麵

メーカー 維力食品工業股份有限公司
価格 27.5元
購入地點 男生宿舍福利社(台北市)
購入日期 2007/4/30
味評価 ★★★★(還不錯)

コメント:
元々コシのある麺が特徴でしたが、さらに太くなって弾力がアップしたように思います。
四川系ということで基本は辛いスープなのですが、唐辛子系の辛さと胡椒系の辛さがうまく合わさって辛すぎず程良いアクセントになっています。
さらにいい感じに肉系のエキスでも入っている感じのコクがあります。