台湾Ｂ級美食＜泡麵＞ 049

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沙茶魷魚焿細麵

メーカー ： 味丹企業股份有限公司
価格 ： 23元
購入地點 ： 新光源商行（台北市）
購入日期 ： 2004/3/27
味評価 ： ★★★（還好）

コメント：
とろみのあるスープに名前の通り細麺と[魚尤]魚（イカ）が入っています。
最初に全部入れるのがほとんどな台湾のカップ麺の中で、珍しく粉末スープを直前に入れるタイプ。その理由は作ってみて納得、入れると一気にとろみが増すので先に入れてしまうと麺が戻らないのでしょう。
微妙に辛さのある味付けで、悪くない感じ。「夜市小吃」の再現度も割と高いように思います。